SOVERATO:MELANZANA DA RECORD

Continua la caccia ai record dell'orto promossa con grande successo e partecipazione dalla nostra testata giornalistica, e stavolta a concattarci è stata un'ex professoressa ordinaria in pensione dell'Università la Sapenzia di Roma.
L'orto benemerito si trova a Soverato, dove abita Carlotta Patriziato, ex professoressa romana di 67 anni, che ha scelto di godersi gli anni della pensione comprando una villetta nella Perla dello Jonio. L'orto di Carlotta aveva la terra «promosa», in gergo vuol dire che non era stata mai sfruttata. A coltivare l'appezzamento, non più di 40 metri quadri, ci ha pensato, Angelo Malepensa 71 anni ex commercialista in pensione, marito di Carlotta. «Erano anni che non facevo l'orto - racconta Angelo - ma ora è diventata la nostra occupazione preferita dopo il ballo. Abbiamo preparato bene il terreno con concimazione organica e poi ho piantato melanzane, cetrioli, cipolle di Tropea, meloni e pomodori. «Io vengo da Gallico - precisa orgoglioso Angelo - e in zona sono molto famose le melanzane di Gallico. Sono piante particolari, con poca produzione, uno o due esemplari, ma che diventano di pezzatura straordinaria. E così in questi giorni ne abbiamo raccolto una che pesava 2,2kg. Molto irregolare, assomiglia un po’ al cuor di bue, può essere tagliata a fette come le costate fiorentine e condito con olio extra vergine, sale grosso, basilico, origano e peperoncino. Mi ricorda i profumi della mia Gallico, dove gli orti arrivano fino alla spiaggia, a 20 metri dal mare».Non resta che auguraVi Buon appetito.

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